黑龙江省科学技术厅公布黑龙江省“百千万”工程科技重大专项2019年项目名单，其中入库项目29项，我校食品工程学院粮食油脂及植物蛋白工程学科组张娜教授主持申报的“高值化全谷物粳米系列食品创制关键技术及产业化示范”项目获立项支持，科技厅资助总经费561万元。

为了充分发挥科技在建设健康龙江、推进全面振兴龙江的支撑作用，贯彻落实省委、省政府关于大力实施“百千万”工程的决定，省科技厅启动实施了《黑龙江省“百千万”工程科技重大专项支撑行动计划》。食品工程学院粮食油脂及植物蛋白工程学科组张娜教授牵头，在刘颖教授、陈凤莲副教授、刘晓飞副教授等共同努力下，与黑龙江省五常金禾米业有限责任公司、黑龙江省农业科学院食品加工研究所、黑龙江省北大荒米业集团有限公司合作，共同申报的黑龙江省“百千万”工程科技重大专项——水稻及大豆加工科技重大专项《高值化全谷物粳米系列食品创制关键技术及产业化示范》项目获得立项批复，该项目针对北方粳稻这一优质食物资源，以延长产业链、提升资源综合效益为目标，拟通过生物、挤压重组等高技术，集成解决粳米系列营养、健康、休闲、方便食品加工过程中的共性关键问题，创制婴幼儿全谷物米制品、功能型营养强化全谷物米制品、易煮糙米及留胚米制品、全谷物方便食品、全谷物方便食品等新产品，并实现产业化示范，助推稻米产业发展。该项目获批立项是我校在省级重点科研立项上的又一重大突破，是我校教师团队科研能力的又一凸显，为省级重点高校建设和“双一流”学科建设起到有力支撑。