为深入推进中俄两国在食品科学与营养健康领域的科技合作，3月27日，哈尔滨商业大学食品工程学院黄雨洋副教授依托黑龙江省“一带一路”创新人才交流外国专家项目，邀请来自俄罗斯联邦营养与生物技术中心、莫斯科国立工艺与管理大学的食品领域专家，与我校师生展开深入学术交流与科研对接。
俄罗斯专家一行人参观了我校食品工程学院食品展厅。展厅集中展示了学院近年来在农产品加工、功能性食品开发及食品安全检测等方面的科研成果与转化案例，专家们对学院在食品科学与工程领域的科研实力与产业化能力给予高度评价。
随后，专家团一行参观了学校格瓦斯生产线。范洪臣副教授就该生产线的工艺流程、技术特点及发酵工艺优化等方面进行了详细讲解。作为具有区域特色的传统发酵饮品，格瓦斯的生产工艺与技术改进引起了俄罗斯专家的浓厚兴趣。双方围绕发酵工艺调控、风味优化及工业化生产等议题进行了现场交流与探讨。
参观结束后，在食品工程学院会议室举行了学术交流报告会。莫斯科国立工艺与管理大学食品技术与生物工程学院GRIBKOVA VERA院长首先向我校师生作了专题报告，系统讲解了其在农产品加工领域的最新研究成果，重点介绍了农产品加工与综合利用技术及食品新产品开发与设计的前沿方向。
俄罗斯联邦营养和生物技术研究中心的国际处处长DENISOVA NATALIA教授作专题报告，围绕流行病学营养、健康与治疗营养以及运动营养领域展开深入讲解，分享了其在儿童群体营养干预、营养性疾病预防及食品安全风险评估等方面的研究成果，为在场师生带来了国际前沿的学术视角。
此次学术交流活动内容丰富、交流深入，充分展现了中俄双方在食品科学领域合作的广阔前景。哈尔滨商业大学食品工程学院将持续深化与俄罗斯高校及科研机构的务实合作，助力“一带一路”创新人才交流项目走深走实，为推动食品学科国际化发展贡献积极力量。
本次交流活动有力夯实了哈尔滨商业大学与俄罗斯科研机构及高校的合作基础，并以务实行动推动了技术交流与科研协同，为双方构建长期、稳定、共赢的战略合作关系注入了新动能。
