讲座题目：大豆产业发展与植物蛋白深加工创新——从制油工艺、功能因子到大豆蛋白肽高值化利用

讲座时间：2026年6月4日10：00

讲座地点：北区食品楼319

主讲人： 黄雨洋

主讲人简介：博士（博士后），副教授，硕士研究生导师，长期从事粮食油脂及植物蛋白工程、功能性食品等领域研究。已发表科研论文60余篇，其中SCI论文40余篇；获授权发明专利10余项；参编教材7部。曾获中国豆制品行业科技创新一等奖、中国粮油学会科学技术奖等奖项，并赴美国康奈尔大学、不列颠哥伦比亚大学开展访问学者研究。