李次力

2018年04月11日 14:57 浏览次数:



    李次力,男,汉族,19632月出生于黑龙江省兰西县。198607月毕业于黑龙江商学院食品工程系食品工程专业,获工学学士学位;201112月毕业于东北农业大学食品学院食品加工与安全专业,获农业推广硕士学位。198607月留校任教,1997年至2015年历任食品工程学院食品工程教研室副主任、主任;教授、硕士生导师。黑龙江省食品科学技术学会理事,黑龙江省营养学会理事,黑龙江省发酵工程学会理事,哈尔滨市政府采购评审专家。

    主持或参与完成科研课题18项,其中主持黑龙江省科技攻关课题1项,黑龙江省教育厅2项,哈尔滨市科技局1项;获黑龙江省高校科技进步一等奖1项,哈尔滨市科技进步三等奖1项,教育部教学成果优秀奖1项;发表学术论文60余篇,参编出版著作教材8部。主讲过《食品机械与设备》、《食品工厂设计》、《生物工厂设计》、《食品工程学》、《食品科学与工程专业导论》、《CAD制图》、《技术经济学》、《食品工程优化设计》、《食品挤压膨化技术》等课程。

    代表性科研成果:黑龙江省科技攻关课题《亚麻籽粕脱毒处理及膨化食品的开发研究》(2006.06);哈尔滨市科技攻关课题《绿色甘酸豆休闲食品及豆类发酵饮料的研究》(2009.05)黑龙江省教育厅科研课题《超微脱脂米糠粉的制备及其物化特性研究》(2014.12)。

代表性著作:全国粮食工程专业规划教材《食品挤压与膨化技术》(2011.08);译著《大豆功能食品与配料》(2009.01)。


上一条:石彦国 下一条:董继生