吴春，女，汉族，1962年3月出生于哈尔滨市，中国共产党党员。1985年07月毕业于东北师范大学

化学系有机化学专业，获理学学士学位；1988年07月毕业于东北师范大学化学系有机化学专业，获理学硕士学

位。同年分配到本校任教，先后任职于基础部化学教研室、基础部化学教研室副主任，化学教学实验中心副主

任，商品检验与管理工程系副主任，食品工程学院总支副书记，食品工程学院副院长。教授、硕士生导师。

        主持或参与完成科研课题21项，其中主持完成黑龙江省自然科学基金重点课题1项，黑龙江省教育

厅重点课题2项，黑龙江省自然科学基金课题4项，哈尔滨市科技局学科后备带头人基金课题1项；获省级科技进

步奖2项；发表学术论文70余篇，编著出版著作教材3部。主讲过《无机化学》、《有机化学》、《胶体化学》等

课程。　　

        代表性科研成果：哈尔滨市科技局学科后备带头人基金课题《用于食用油脂的天然抗氧化剂的研

究》（2005.05）、黑龙江省自然科学基金重点课题《天然抗氧化剂的微胶囊化及控制释放机理研究》（2007.0

3）（2009.08 获黑龙江省科技进步三等奖）、黑龙江省教育厅重点课题《水溶性槲皮素的制备及抑制亚硝化反

应的活性研究》（2009.03）、黑龙江省自然科学基金课题《黄酮金属配合物的制备及其生物活性研究》（2010.

03）、《植物多酚改性衍生物的制备及其生物活性研究》（2013.12）、黑龙江省教育厅重点课题《黑色粮油作

物种皮花色苷的提取及功能性研究》（2014.04）。