刘文生，副教授，男，汉族，中国共产党党员。1939年3月生于黑龙江省肇东县，1964年毕业于哈尔滨师范学院化学系，1978年8月调入黑龙江商学院食品系任教，1999年3月退休。曾任哈尔滨市专家咨询顾问姜员令委员（食品组），黑龙江省包装食品机械行业协会理事，哈尔滨市食品工业协会常务理事，中国科学技术咨询服务中心（食品）技术委员会委员，黑龙江商学院食品工程专业硕士学位研究生指导小组成员，黑龙江商学院食品工程系食品分析教研室副主任、食品工程教研室主任等职务。1987年~1988年度被评为院的优秀共产党员，在1985年、1988年两年给予院级优秀教师奖励，1988年在我院首屈“三育人”活动中被评为“教书育人”先进教师，在1993年度又一次被评为院“教书育人”先进教师，在1997年指导毕业论文，毕业设计中被评为院级优秀指导教师，在2013年哈尔滨市建设人民建议征集活动中荣获三等奖。

多年来在黑龙江省各地及哈尔滨市举办了八个食品培训班（半年或一年）及两个食品工程大大专班（学制两年），为食品系创收近一百万元人民币，同时向乡镇企业和社会输送了三百多名急需的食品科技人材，目前有的已走上领导岗位，有的在食品行业也小有名气。

主持完成哈尔滨啤酒厂一千五百万元人民币的扩建改造工程，主持完成辽宁省鲅鱼圈中型饮料厂的建设项目，参与完成哈尔滨市北亚集团投资四亿人民币的日处理300吨鲜奶的大型乳制品厂建设工程，从厂址选择（大庆），厂房设计，环境保护，设备选型（全从新西兰进口），工艺流程，安装调试，历经两年投产，本人参与了全过程。

主讲过《无机化学》《有机化学》《高分子化学》《分析化学》《食品分析化学》《食品化学》《食品包装学》等课程。

科研项目有：1979年《膨化食品的研制》获商业部二等奖，商学院一等奖（见1979年《商业研究第二期》），1988年《中华麦饭石在食品中的应用研究》，1989年《蘑菇保鲜的研究》，1979年8月参加商业部属高等学校食品工程专业本科四年制教学计划制定，获得发明专利一项。

撰写的论文有：《食品包装用塑料薄膜气密性和防潮性的选择》（东北科技1988年第五期25页），《超声波处理麦饭石的研究》（在第三届西太平洋地区声学会议上宣读WESTPAC1988年3月）

  代表性主编著作《食品包装学》（1988年黑龙江科技出版社）获得黑龙江商学院优秀教材二等奖。