1

超高压食品加工机理及工艺、设备的研究

       省科委

   叶怀义

     1996.02

    国内领先

  2

双歧杆菌系列保健饮品的开发研究

     省自然科学基金

   马永强

     1997.03

    国内领先

  3

中式烹饪主要工艺定性定量和标准化操作技术的研究与应用

   内贸易部科技攻关课题

   杨铭铎

     1998.07

    国内贸易局科技进步    二等奖（1998）

  4

富硒碘锌复合型营养保健蛋研

     省科技攻关课题

   余善鸣

     1998.12

    国内领先

  5

玉米醇溶蛋白的提取开发及玉米蛋白粉应用的研究

     省科技攻关课题

   徐丽萍

     1999.01

    国内领先

  6

气流粉碎法超细南瓜粉的生产及应用

     省科技攻关课题

   段善海

     1999.04

    国内领先

  7

微波技术在食品保鲜中的应用

     省科技攻关课题

   洪伯铿

     1999.11

黑龙江省科技进步三等奖（2002）

  8

富硒碘营养食品的研制

     省科技攻关课题

   余善鸣

     2000.04

黑龙江省高校科学技术奖三等奖（2002）

  9

马铃薯羧甲基淀粉钠的研究

       省青年基金

   徐 忠

     2000.09

    国内领先

  10

利用高变性脱脂豆粕提取大豆复合多肽及低聚糖

     省科技攻关课题

   石彦国

     2000.12

黑龙江省科技进步三等奖（2002）

  11

大豆精深加工及加工技术开发

    国家科技部“九五”         重点科技攻关课题

   石彦国

     2000.12

黑龙江省科技进步二等奖（2005）

  12

微胶囊化大豆油脂系列产品的研究与开发

     省科技攻关课题

   石彦国

     2000.12

黑龙江省科技进步三等奖（2002）

  13

大豆精深加工及加工技术开发

    国家科技部“九五”         重点科技攻关课题

   石彦国

     2000.12

黑龙江省科技进步二等奖（2005）

注：九五期间科研成果共计44项。