李春阳，食品科学与工程专业1989届毕业生，博士、教授、博士后导师，现任江苏省农科院功能食品与活性物质研究室主任。泰国农业大学博士生导师，江南大学、上海理工大学、南京农业大学、南京林业大学、扬州大学、哈尔滨商业大学、渤海大学、安徽工程大学等校外兼职硕士生导师。

        主要从事营养活性物质纯化与结构鉴定、体内外生物活性评价、功能食品开发。2008-2009年在加拿大阿尔伯塔大学留学一年，2015-2016年在曼尼托巴大学留学一年，《草莓精深加工关键技术与产业化开发》和《低值鱼精深加工关键技术及其产业化开发》分别获得2014年和2015年南京市科技进步三等奖（排名第一）、《高品质果蔬汁生产关键技术及其产业化》获得2015年徐州市科学技术二等奖（排名第一），主持和参与国家省部级课题60余项，在国内外核心刊物上发表论文100多篇（SCI论文40余篇），获得国家授权发明专利10余项，南京市高层次留学回国人员、南京市领军型科技创业人才。