随着哈尔滨2025年亚冬会的圆满落幕，赛事期间高效、专业的餐饮服务与食品安全保障工作受到各方高度赞誉。作为赛事餐饮服务的重要支撑力量，哈尔滨商业大学食品工程学院院长、谷物化学与粮油食品科研团队党支部书记张娜教授与食品工程教研室教师、党支部宣传委员吕铭守副教授，凭借高度政治责任感、扎实的专业能力与丰富的实践经验，为亚冬会餐饮服务体系的顺利运行贡献了重要力量。

作为亚冬会执委会运动会服务部食品安全专班特聘专家，张娜教授负责运动员食物原材料的审核、菜单的审核。以“党员先锋岗”为阵地，她与专家团队依据国际赛事标准，对食材供应商资质、检验报告及运输储存环节共同进行严格审核，确保从源头到餐桌的食品安全。针对不同国家和地区的饮食禁忌与营养需求，张娜教授指导团队优化菜单结构，科学搭配菜品，既展现了龙江特色餐饮文化，又充分满足了运动员的个性化需求。其严谨细致的工作态度和深厚的专业素养，为亚冬会食品安全“零事故”目标的实现提供了坚实保障。

吕铭守副教授自2024年8月起借调至亚冬会执委会餐饮服务专班，全程参与赛事餐饮筹备与运行工作。他充分发挥党员攻坚克难作风，牵头完成代表团团长大会餐饮服务汇报材料的编制，并作为专班代表为34个国家和地区的代表团提供多语言咨询服务；在运动员酒店餐券设计与分发中，他创新设计推出访客专用餐券，兼顾文化差异与使用便捷性，赢得广泛好评。此外，吕铭守副教授还代表专班为2026年日本亚运会、2029年沙特亚冬会观摩团授课，分享哈尔滨亚冬会餐饮服务经验，助力国际赛事服务能力提升。

“大型赛事的餐饮服务不仅是技术工作，更是跨文化交流的重要窗口。”党支部始终秉持“党建+专业服务社会”的理念，鼓励师生在重大活动中锤炼本领、贡献智慧。亚冬会期间，哈尔滨商业大学“谷物化学与粮油食品科研团队党支部”以高度的责任感与专业精神，为赛会提供了高水准的餐饮保障服务，不仅为国际赛事贡献了高校智慧，更以实干担当擦亮了新时代共产党员的精神底色，也为未来大型国际活动的筹办积累了宝贵经验。