石一兵，教授，男，汉族，1940年6月出生于河北省秦皇岛市。1983年来校，1994年8月退休。曾任全国轻小型搬运装卸机械联合设计组组长，哈尔滨食品工业协会常务理事，中国物流研究会搬运装卸委员会委员，中国液压气动标准技术委员会委员，黑龙江自然科学基金委员会学科评审专家。1977年在北京获“一机部工业学大庆先进生产者”称号。担任“全国轻小型搬运装卸机械联合设计”课题负责人，研制的C2Y系列液压装卸车获省级科技成果奖。

主编《食品机械与设备》，编著《小型搬运装卸机械设计》，参加编写《轻工业技术装备手册》，译著《食品机械制造工艺学》。其任职6年完成的三项科研成果均被列入国家科委编写的《中国科技成果大全》。

主讲过《食品机械与设备》等课程。