姜玉芳，副教授，女，汉族，1938年出生于黑龙江省肇东市，1963年8月毕业于哈尔滨师范学院生物系。中国共产党党员。1978年12月调入黑龙江商学院工作。1994年7月离职休养。1985年参加黑龙江省食品生化协会。

主讲过《食品生物化学》及该门课程实验。

代表性科研成果和著作有：《食品生物化学》、《食物与长寿》（1988.6）、《常用蔬菜的饮食营养学》（1988）、《冰上运动员营养与饮食》（1988）。