王金凤，女，1963年12月出生，1985年毕业于哈尔滨市化工工业学校，并分到哈尔滨商学院食品系工作（现为哈尔滨商业大学食品工程学院）。2004年就读于哈尔滨师范大学生物科学专业并获得学士学位。从1985年毕业至今都在食品工程学院从事微生物学实验教学工作。2004年评为高级工程师。

工作期间发表论文17篇，专利一项，参编教材一部。参加科研课题10余项，横向课题2项。