7月26日上午,食品工程学院院长张娜教授率学院部分师老师、博士、硕士,共13人访问青岛明月海藻集团,青岛明月安信制果食品有限公司进行十四五国家重点研发专项的考察调研,并开展假期进企业社会服务活动。
青岛安信制果食品有限公司尹爱华董事长介绍,安信制果食品有限公司是一家精心研发、生产优质婴幼儿米制品及杂粮制品的现代化高新技术企业,公司严格按照国家婴幼儿辅食标准,精选优质大米品种,使用天然海藻肥和进口活性水灌溉,从源头严格把控原料。师生们参观了婴辅食品生产洁净车间,自动化、数字化的米饼生产线。
座谈会上安信制果食品有限公司袁文涛总经理谈及我国米饼行业的历史和责任,国外婴幼儿米制产品的发展现状和技术水平,延长稻米产业链条的必要性,目前我国在米饼加工方面的提高空间等方面,师生们就目前米制品的科研成果以及技术效果与袁文涛总经理进行了交流。
刘露部长从原料、加工技术和工艺组合三方面,向师生们介绍了米制品研发过程中的关键点,师生们同刘部长就米饼、重组米等工程化谷物研究、生产过程中遇到的问题进行了深入的交流。