陈文生，副教授，女，汉族，中国共产党党员。1930年生于江苏扬州。1958年毕业于东德马丁—路德大学化学系，1962年由北京师范学院调至我校，1988年3月离休。院学术委员会委员，省化学化工学会会员。多次获得省优秀教师、优秀共产党员称号。

主讲过《 无机化学》、《分析化学》、《食品化学》等课程。

发表《关于防止黄太平罐头裂果问题》、《香瓜罐头生产的技术问题》2篇论文，编写《食品化学实验讲义》。参与了糕点中作为发论剂、膨化机的试制与膨化食品的应用等4项科技研究。