为深化产教融合，引导博士生通过到企业实践解决生产实际难题，将课本上的理论知识更好地转化实践经验，在实践中受教育、长才干、作贡献，课程《食品化学进展》的授课教师张娜教授于2023年11月14日带领2023级博士生来到飞鹤智能化产业园，以“实地讲解+参加体验+交流研讨”的形式进行别开生面的专业课。

研究生们在企业技术人员带领下参观了企业文化展厅、创新中心中试线、加工车间和中心实验室，了解飞鹤乳业的发展历程、产业布局和科研建设等情况。研发部的程健博工程师详细介绍了企业的生产状况、技术攻关现状，并就产品研发面临的痛点难点与师生进行深入交流探讨。

同学们纷纷表示表示，深入企业进行实地研学，使大家对食品专业知识有了更深层次的理解。作为青年科研工作者，我们应扎实做好科学研究，推动产业技术更新迭代，抓住“牛鼻子”、解决“卡脖子”，将论文写在祖国的大地上。

学院着力打造沉浸式、体验式、交互式的教学模式，在企业研学不仅将课堂知识与企业实践有机结合，同时促使学生对创新驱动和科技攻关有了直观深入的了解，也是校企合作模式的创新之举。下一步，食品工程学院将继续围绕高层次科研型人才培养，积极探索产教融合、校企协同育人新模式，为推动学校高质量发展贡献力量。