杨萍，女，汉族，1979年12月出生于黑龙江省哈尔滨市，2002年7月毕业于黑龙江八一农垦大学食

品科学与工程专业，获工学学士学位；2005年3月毕业于哈尔滨商业大学食品工程专业，获工学硕士学位，2013

年7月毕业于哈尔滨工业大学环境科学与工程专业，获得工学博士学位。2005年3月留校任教师。

        参与了国家自然科学基金资助项目1项，黑龙江省科技厅资助项目3项，教育厅项目1项，编著出版

著作1部。发表文章20余篇，其中SCI 1篇，EI 5篇。主讲《绿色、有机食品生产》、《食品添加剂》、《食品企

业管理》、《食品新产品开发》四门课程。

        代表性科研成果：黑龙江省科技厅资助项目《从L-乳酸制备硬脂酰乳酸盐的方法及机理研究》（20

05.07），《多孔淀粉的酶法精制研究》（2005.12  获黑龙江省高校科学技术奖），《生物发酵对玉米粉食用

品质特性的影响及机理研究》（2009.03）；黑龙江省重大科技攻关项目《新型微生物农药生产生物技术研究》

（2010.12）；黑龙江省教育厅项目《超微脱脂米糠粉的制备及其物化特性研究》（2013.12）

        代表性著作：《肉制品深加工技术》（2014.10）