王鑫，女，汉族，1984年08月出生于黑龙江省伊春市，中国共产党党员。2007年07月毕业于哈尔滨

商业大学食品工程学院食品质量与安全专业，获工学学士学位；2010年04月毕业于哈尔滨商业大学食品工程学院

农产品加工与贮藏专业，获农学硕士学位。2010年10月就职于哈尔滨商业大学食品工程学院。

主持完成黑龙江省硕士研究生基金项目1项，黑龙江省高等教育学会青年专项课题1项，参与完成国家自然科学基

金1项，黑龙江省科技攻关项目2项，黑龙江省自然科学基金2项，黑龙江省教育厅项目2项。发表学术论文14篇，

其中SCI收录2篇。

        代表性科研成果：研究论文《“食品分析”研究性教学方法的探索与实践》（2015.12）、《异丙

醇-硫酸铵双水相体系分离甜玉米芯多糖》（2016.12）