杨春瑜，女，汉族，籍贯辽宁省新民市，民盟兼/中共党员。哈尔滨商业大学教授，硕士导师。199

6年7月毕业于佳木斯工学院机械制造工艺与设备专业，获工学学士学位；同年在东北林业大学林学院参加工作；

1996-1997年于大连轻工业学院食品科学与工程系见习助教一年； 1999年7月毕业于东北林业大学植物学专业，

获理学硕士学位；2004年4月毕业于东北林业大学机械设计及理论专业，获工学博士学位；。2004年3月调入哈尔

滨商业大学工作。2005-2007在江南大学食品学员进行博士后研究，2010-2011年在瑞典隆德大学做访问学者。黑

龙江省食用菌协会常务理事、黑龙江省发酵工程学会理事、中国农学会农产品贮藏与加工分会理事。

        主持或参与完成国家、部、省市级和横向科研课题17项，主持9项，参加8项。发表学术论文49篇，

其中SCI收录3篇，EI期刊和会议4篇，中文核心34篇；主编、副主编、翻译和参编著作9部。发明专利3项，实用

新型专利6项。获省市各级奖励5项。主讲过本科生和研究生课程《生物分离工程》、《生物工程下游技术进

展》、《食品工程原理》、《食品机械设备》、《食品工厂设计》、《生物工程设备》、《食品专业英语》、

《食品安全专业英语》、《实验方法与数据处理》、《超微粉碎技术》等课程。

        代表性科研成果：刺嫩芽软包装罐头加工技术（1999.7）、野生越橘产品开发（2002.12）、绿色

高档纸状即食木耳和重组木耳工艺及设备配套技术研究（2004.8）、红松籽油有效成分功能机理研究及其产品开

发（2004.12）、超微粉碎对黑木耳结构、性质和功能的影响（2007.1）、超微牛煅烧骨/壳聚糖/BMP多孔材料结

构性能及对成骨细胞的作用（2010.8）、金属螯合亲和层析介质制备及性能表征（2013.08）黑木耳超微复合营

养粉的研制（2015.7）、杂粮果蔬全营养代餐粉产品研发（2016.07）、高分散黑木耳超微复合粉系列产品开发

（2016.10）、芦笋综合利用及其产品研发（2016.10）。

        代表性著作：生物分离工程原理及实验技术（2017）