辛嘉英，男，教授，汉族，1966年11月生于黑龙江省哈尔滨市。九三学社社员，哈尔滨市第十三届

政协常委。1989年6月毕业于兰州大学生物化学专业, 获理学学士学位，同年分配到中国科学院兰州化学物理研

究所工作。2000年毕业于中国科学院兰州化学物理研究所物理化学专业，获理学博士学位。英国北伦敦大学访问

学者。2004年调入哈尔滨商业大学工作。现任黑龙江省高等学校食品科学与工程重点实验室主任，“龙江学

者”特聘教授，博士生导师。教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者，“新世纪百千万人才工程”国家级人

选，国务院政府特殊津贴专家，第十届哈尔滨市青年科技奖获得者，黑龙江省杰出青年基金获得者，中国科学院

兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室客座教授，山西省“131”领军人才工程特聘教授。全

国优秀教师，国际期刊IJBB和AJB编委，《生物技术通讯》杂志理事，《药物生物技术》杂志理事，中国食品科

学技术学会青年工作委员会委员，黑龙江省化学会副理事长，黑龙江省食品科学技术学会常务理事，黑龙江省发

酵学会常务理事，中国农业国际合作促进会专家（顾问）。

        主持或参与完成科研课题20余项，其中国家自然科学基金重点项目1项、国家自然科学基金面上项

目5项、科技部973项目子课题1项、教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目1项，“龙江学者”特聘教授计划项

目1项，省杰出青年基金项目1项，黑龙江省应用发展项目1项，山西省重点研发计划(指南)项目1项，山西省131

领军人才项目1项，羰基合成与选择氧化国家重点实验室开放课题5项，华东理工大学生物反应器工程国家重点实

验室开放课题1项，北京化工大学生物资源有效利用国家重点实验室开放课题1项，教育厅重点项目1项。获得省

科技进步一等奖1项，省自然科学二等奖和三等奖各1项，省高校科学技术一等奖1项，二等奖2项，。发表学术论

文200余篇。其中SCI收录46篇，EI收录43篇，引用400余次，申请13项中国发明专利（授权5项），出版学术著作

教材3部。主讲过《生物化学》、《微生物学》、《生化分离技术》、《生化分离技术进展》等课程。

        代表性科研成果：省科技进步一等奖《生物酶及化学模拟酶催化反应化学基础研究》（2003.5），

省自然科学二等奖《甲烷氧化菌铜捕获机理》（2014.5），省自然科学三等奖《生物酶催化反应化学研究》（20

14.5），《无溶剂体系酶催化抗氧化剂的生物合成研究》（2007.3）、《生理活性阿魏酸衍生物的酶催化合成研

究》（2007.3）、科技部973项目《天然气煤层气优化利用的催化基础》（2005.3）、《非水相酶催化在药物合

成中的应用》（2001.12），国家自然科学基金课题《甲烷氧化菌铜捕获机理研究》（2011.12），国家自然科学

基金课题《甲烷氧化菌素介导纳米金合成及催化特性》（2013.12）， 。

        代表性著作：《食品生物化学》（2013.5）， （科学出版社）。

        代表性论文：Colorimetric detection of melamine based on methanobactin-mediated synthes

is of gold nanoparticles，Food Chemistry，2015，174：473-479

        甲烷氧化菌素鄄铜配合物催化过氧化氢氧化对苯二酚，高等学校化学学报，2013，5:1233-1239

Methanobactin-Mediated One-Step Synthesis of Gold Nanoparticles，Int. J. Mol. Sci. 2013, 14, 21676

-21688

        Lipase-catalyzed synthesis of ferulyl oleins in solvent-free medium，FOOD CHEMISTRY，2

009，112: 640-645

        Lipase-catalyzed synthesis of ferulyl oleins in solvent-free medium, FOOD CHEMISTRY,20

09,112（3）: 640-645

        Lipase-Catalyzed Synthesis of -Tocopheryl Ferulate, FOOD BIOTECHNOLOGY, 2011，25（1）: 43-57